참외는 여름 건강을 지켜주는 애국과일 입니다.
참외는 멜론의 한 종류이고
영어로는 Korean melon이라고 불리웁니다.
참외가 여름 제철과일인 이유는
우리 몸의 열을 내려주며, 당이 적어 당뇨가 있으신분들도
먹기 좋기 때문입니다.
영양소가 풍부한 씨도 부담없이 먹을 수 있어
굉장히 건강에 좋은 식품이라고 할 수 있겠습니다.
참외의 효능 알아보겠습니다 !
1. 체중감량
참외는 원푸드 다이어트를 하시는분들도 드실정도로
체중감량효과가 좋습니다.
참외 1개는 약 70kcal로 낮은편인데요.
식이섬유가 풍부한 덕분에 포만감이 있는편이고, 수분이 90%라서
체중에 크게 영향을 주지 않습니다.
게다가 비타민이 풍부하여 피로회복에 좋고
운동을 하신다면 빠른 에너지보충에도 효과가 있습니다.
비타민C는 피부를 자외선으로부터 보호하고, 피부를 밝게하는 효과도 있어서
여름철 야외활동을 하시는데 아주 좋습니다.
2. 풍부한 엽산
비타민B9인 엽산은 대표적으로 빈혈증상을 예방하고 태아의 건강에 좋다고 하죠.
하지만 엽산은 임산부뿐만아니라 전 세대가 모두 섭취해야하는 필수 영양소 입니다.
참외는 품종차이는 있지만, 농업기술원에 발표에 따르면 과일류중에선
가장많은 수준의 엽산을 함유하고 있다고 합니다.
엽산은 치매와 뇌졸중의 예방이 좋으며
베이징대 심장센터에서 성인 2만명을 대상으로 연구한 결과
엽산이 뇌졸중 발생위험을 20% 낮춰주었다고 밝혔습니다.
만약 임신을 하신분이 엽산을 드시려는경우
참외의 자연엽산을 드시는게 안전합니다.
3. 황반변성 예방
황반변성은 무서운 질환입니다.
이휘재도 앓고있다고 밝혀 화제가 된 황반변성은
시력저하와 사물이 찌그러져보이는 증상을 동반하며
60세 이상에서 실명을 일으키는 가장 흔한 원인인데요.
앞서말씀드린 엽산은 노인성 황반변성을 낮추는 효능이 있습니다.
더불어 참외에 풍부한 베타카로틴은 노화를 늦추고, 눈의 피로를 풀어주고
자외선으로부터 망막을 보호해주는 효능이 있습니다.
여름철 참외는 눈 건강에 아주 좋은 과일이라고 할 수 있겠습니다.
4. 혈관건강
사람 혈관의 모든길이는 120,000km 라고 합니다.
이는 우리나라에서 미국까지 6번 왕복하는 길이 인데요.
참외씨에는 지용성비타민인 토코페롤이 풍부합니다.
토코페롤은 혈관의 탄력을 유지하고 산화작용을 억제하는 강력한 항산화물질인데요.
적혈구를 보호해주고 협심증이나 동맥경화에 좋다고도 합니다
또한 엽산은 혈관에서 산소를 운반하는 적혈구를 만드는 중요한 성분이고,
참외는 GABA라는 신경전달 물질도 함유하고있는데,
이것은 혈전생성을 막아줍니다.
섭취주의점
베타카로틴 '보충제'가 흡연자들의 폐암을 늘린다는 연구가 있습니다.
그러나 다양한 연구에 따르면 채소나 과일을 통한 섭취와는 연관성이 없다고 합니다.
참외씨에는 기름이 은근히 많기때문에 장이 민감한 분들은 설사를 유발할 수 있습니다.
참외는 칼륨함량이 높아 콩팥기능이 약하신분은 주의하세요.
참외는 차가울수록 단맛이 강해지기때문에 랩으로싸서 냉장보관하시는것이 좋습니다.
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